|
Tapa : Kastanjechampignons Met Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Sap van 1/2 citroen - 450 gr kastanjechampignons, in vieren gesneden - 1 eetl. korianderzaad - 4 eetl. olijfolie - 4 laurierblaadjes - zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schenk de helft van het citroensap over de champignons. Verhit 3 eetlepels olijfolie in de cazuela en doe er de geplette korianderzaadjes in. Laat voorzichtig een paar seconden bakken en voeg dan de champignons, laurierblaadjes en peper en zout toe. Roerbak 1 minuut. Dek de cazuela af en laat op laag vuur 5 minuten stoven. Doe de champignons over op een schaal en druppel er de rest van het citroensap en de olijfolie over.
|
|
|